Tra le onde del mare
e i monti che lo circondano,
c’è una terra dove la cucina
sa di semplicità e di tradizione.
Liguria è il suo nome,
ricca di sapori autentici
e di profumi che sanno di mare,
di erbe aromatiche e di sole.
La focaccia morbida e leggera,
il pesto alla genovese,
la salsa di noci cremosa e gustosa,
e la farinata croccante e dorata.
Sono i piatti della Liguria,
che portano con sé
la storia di una terra
che vive in ogni boccone.
E così, tra le mura di una cucina
o sulla riva al tramonto,
la cucina ligure ci regala
un viaggio sensoriale senza fine.
Gastronomia ligure
La storia del vino ligure (parte I)
Prime testimonianze: gli antichi Liguri Ebbene, sì, gli antichi Liguri...
Read MoreI prodotti del mare
Nella cucina ligure le acciughe sono fra i pesci più...
Read MoreGastronomia ligure
Un lineamento di evoluzione storica Sono poche le notizie relative...
Read More