Tag: Spaghetti vegetali

Dei divertentissimi spaghetti di verdura: dopo la granita al caffè della scorsa settimana questa è la seconda ricetta estiva tratta dalle passate edizioni di Racconti di Cucina. L’ho scelta perché ci sono poche cose che mi divertono ai fornelli come creare i noodles con le zucchine, le melanzane, le carote, insomma con gli ortaggi. Un modo davvero creativo per portare in tavola il meglio del raccolto stagionale, che si sposa con tanti sughi diversi, all’insegna della leggerezza e del colore.